Brèves: l'actualité minceur et bien-être
Des fibres pour limiter la prise de poids
Le 20/04/2015 par Gaëlle Le Pemp
Une étude montre que la prise de fibres fermentescibles permet d’éviter la prise de poids.
Un complément alimentaire à base de fibres limite la prise de poids
Les fibres présentes dans certains aliments pourraient permettre de conserver un poids stable malgré la consommation de nourriture transformée et riche en graisse.
Une équipe de chercheurs de l’université de Calgary est arrivée à cette conclusion en faisant manger de la nourriture riche en sucre et en graisse, à des rats, sans aucune limite.
Les rats ont été divisé en deux groupes. En plus de cette nourriture riche en sucre et en graisses, l’un des groupes de rats a aussi absorbé un complément de fibres fermentescibles au cours de l’étude. Après six semaines d’observation, les rats ayants pris le complément alimentaire à base de fibres avaient pris moins de poids que le groupe qui n’avait consommé que le régime alimentaire sans supplément de fibres.
Par ailleurs, les rats qui avaient une prédisposition génétique à l’obésité ont également perdu du poids lorsque ces derniers ont consommé un complément alimentaire à base de fibres.
L’oligofructose provoque l’apparition d’hormones qui réduisent l’appétit
Ce fameux complément alimentaire qui permet de limiter la prise de poids est l’oligofructose, un complément que l’on trouve dans les oignons et les bananes.
L’oligofructose pourrait alors limiter la prise de poids car elle touche la composition du microbiote et provoque ensuite l’apparition d’hormones qui réduisent l’appétit.
Une modification de la flore bactérienne
L’auteur principal de l’étude explique que les rats obèses ayant bénéficié de l’oligofructose ont subi une modification de la microbiote. (La microbiote correspond à la flore bactérienne). Cette modification a permis à la microbiote de s’apparenter à celle des rats en bonne santé. La transformation de la microbiote et l’altération de l’hormone permettraient alors à l’oligofructose d’agir sur la prise de poids.
Cependant, même si la consommation de fibres permet de limiter la prise de poids, il ne s’agit pas d’un remède miracle. Rien ne vaut en effet une alimentation saine et équilibrée qui en plus de garder la ligne permet de limiter les problèmes de santé liés à une alimentation trop grasse.
